update.bg

Напиват ли се животните?

Тази статия цели не толкова да даде отговор на въпроса дали животните се напиват, а да разкаже за един малко познат плод, за който се носят легенди. Разказват, че той ферментира много бързо и погълнат от животни, ги кара да пощуряват от алкохолно опиянение.

GoodArt

Плодът е от растението марула, което вирее единствено в Южна Африка и съседните и държави Намибия, Ботсуана и Зимбабве. От плодовете му се прави алкохолна напитка с  търговското наименование Amarulа. Тя е емблематична за Южноафриканската република и е с много приятна на вкус – кремообразна, подобна на Baileys, но много по-ароматна.

Amarula drink

Аmarula, много приятен аперитив. Снимка: интернет

Плодовете на марула приличат на джанки и дори на малки ябълки. Другото им наименование е „плодовете, които побъркват слоновете“, и не само! От тях се опияняват много други африкански животни и насекоми.

Реколтата на марула е обилна. Познава се, че е узряла по това че плодът става жълт и това се случва от януари до март.  Веднага след узряването си плодът пада от дървото и много бързо след това започва да ферментира, образувайки слабо алкохолни сокове. Плодовете на марула са любими на слонове, маймуни, африкански глигани, зебри, антилопи и още много други животински видове, които ги поемат с охота, но веднъж попаднали в стомасите им, ферментацията продължава още по-бързо и в резултат животните се напиват. Същото са правели и хората от различните африкански племена, разбира се, а и продължават да го правят и до днес. Процесите на бързо ферментиране са причината плодовете да не се изнасят в други страни.

За много африкански племена марула е свещено дърво, намиращо се пряко под опеката на вожда. Зулусите и до днес спазват обичай първите плодове от реколтата да се поднесат на краля и преди той да ги е опитал, никой друг няма право да ги вкусва. Марула има славата на кралско дърво, но също така се смята, че тя дарява добро потомство на двойки, които се оженят под клоните му.

DAN_6025

Зряла-недозряла през септември, когато е правена снимката, тази марула ще омае някого скоро. Снимка: Дани

Дърветата са доста високи, което дава възможност на жирафите също да се възползват от плодчетата. Дървесината е много подходяща за обработка и е широко използвана за направа на традиционните резбовани столчета и статуетки. Кората на дървото се използва за предпазване от зли духове.

Плодовете узряват и се събират от януари до март. Освен за напиване на животни и хора, те се използват в хомеопатията и за извличане на етерични масла. Костилките им подобно на кайсиевите съдържат ядки, от които се правят талисмани и огърлици за любов.

Този клип показва ефекта от ферментацията на плодовете на марула в коремчетата на някои африкански животни. Дали е истина, или градска легенда, че животните се напиват от марула, нека всеки да реши сам за себе си. Можете да видите клипа тук:  https://www.youtube.com/watch?v=D5E5TjkDvU0

 

 

 

 

Коментари

Коментар(а)